Les vitamines, une source d’énergie pour l’organisme?

Qu’elles soient liposolubles ou hydrosolubles: les vitamines sont essentielles pour l’organisme. Elles renforcent le système immunitaire et régulent le métabolisme. Et pourtant, elles ne constituent pas une source d’énergie.

Vitamines et minéraux

Les vitamines sont de minuscules molécules que l’organisme absorbe par l’alimentation. Les fruits et légumes font partie des principales sources de vitamines. On en trouve également dans les céréales, la viande et dans les huiles végétales. La vitamine D, la «vitamine du soleil» constitue une exception, car l’organisme peut la produire lui-même par l’exposition aux rayons UV, en plus de l’absorber par l’alimentation. En hiver, il est difficile de profiter suffisamment des rayons du soleil, tout comme il est difficile d’absorber suffisamment de vitamine D par l’alimentation, c’est pourquoi la prise complémentaire de vitamine D s’avère utile.

Les vitamines, comme les minéraux, sont des nutriments essentiels. Elles régulent le métabolisme et renforcent le système immunitaire. Contrairement aux minéraux, les vitamines peuvent être synthétisées. Les minéraux comprennent des éléments tels que le magnésium, le calcium, le zinc ou le fer.

Les vitamines sont classées en deux catégories:

• Vitamines liposolubles: cela comprend les vitamines A, D, E et K. Elles sont absorbées avec les graisses et stockées dans l’organisme.
• Vitamines hydrosolubles: cela comprend les huit vitamines B et la vitamine C. Contrairement aux vitamines liposolubles, les vitamines hydrosolubles ne peuvent pas être stockées dans l’organisme.

Où se cache l’énergie?

Bien que les vitamines ne constituent pas une source d’énergie, elles favorisent la production d’énergie en aidant à absorber d’autres substances importantes.

Les glucides sont la principale source d’énergie. Ils se composent de molécules de sucre qui sont transportées dans toutes les cellules par le sang. Les lipides et les protéines fournissent également de l’énergie à l’organisme. En raison de leur forte teneur en nutriments et en sucre, les avocats, les bananes et les noix en particulier sont considérés comme de très bonnes sources d’énergie.

L’association fait le tout

Les nutriments sont traités dans le tube digestif et distribués dans le corps par le sang. Les bactéries lactiques présentes dans une flore intestinale en bonne santé sont largement impliquées dans ce processus. Quiconque veille à ce que son organisme absorbe le plus de nutriments possible doit donc également faire attention à son intestin. Certains compléments alimentaires proposent ici une association de vitamines, de minéraux et de bactéries lactiques afin de fournir à l’organisme des nutriments de la meilleure façon possible.